Gall ychwanegu rhywfaint o saws soi wrth goginio wella arogl a lliw bwyd, gan gynyddu archwaeth.
Y prif gynhwysyn mewn saws soi yw ffa soia. Mae ffa soia a'u cynhyrchion yn gyfoethog mewn mwynau fel seleniwm, sy'n cael effeithiau gwrth-ganser.
Mae saws soi yn cynnwys fitaminau a mwynau amrywiol, a all ostwng colesterol, lleihau nifer yr achosion o glefyd cardiofasgwlaidd, a lleihau niwed radical rhydd i'r corff.
Effeithiau gwrth-ganser: Condiment hylif yw saws soi gyda lliw, arogl a blas arbennig, wedi'i wneud o ffa soia, gwenith, neu fran trwy eplesu microbaidd. Dywedwyd unwaith bod nifer isel yr achosion o ganser y stumog yn Japan oherwydd cariad pobl Japan at saws soi. Yn ddiweddarach, cadarnhaodd adroddiad ymchwil gan Brifysgol Wisconsin yn yr Unol Daleithiau yr honiad hwn. Roedd ymchwilwyr yn bwydo'r carcinogen nitraid i lygod tra hefyd yn bwydo saws soi iddynt. Dangosodd y canlyniadau po fwyaf o saws soi y mae llygod yn ei fwyta, yr isaf yw eu tebygolrwydd o ddatblygu canser y stumog. Mae nifer yr achosion o ganser y fron yn is mewn menywod mewn gwledydd Asiaidd, tra bod y math hwn o diwmor malaen yn fwy cyffredin yn yr Unol Daleithiau. Mae arbenigwyr yn awgrymu y gallai hyn fod yn gysylltiedig â'r ffaith bod menywod Asiaidd yn bwyta 30-50 gwaith yn fwy o saws soi na menywod yn Ewrop ac America, gan arwain at amsugno mwy o flavonoidau. Mae tiwmorau malaen yn gofyn am bibellau gwaed newydd i gludo maetholion, a gall isoflavones atal ffurfio pibellau gwaed newydd, a thrwy hynny atal twf tiwmor.
