Mae saws soi pysgod wedi'i stemio mewn gwirionedd yn fath o saws soi. Mae ei brif gynhwysion yn cynnwys dŵr, ffa soia nad ydynt yn GMO, blawd gwenith, halen, siwgr, monosodiwm glwtamad, echdyniad burum, disodium 5'{-inosinate, disodium 5'{{{{{}}guanylate), a chyflasynnau.
Ar wahân i gynhyrchion sydd ar gael yn fasnachol, gallwch hefyd wneud eich fersiwn "sero{0}}ychwanegyn" eich hun gan ddefnyddio cynhwysion fel sgalions, sinsir, saws soi tywyll, saws soi ysgafn, a siwgr.
Mae saws soi pysgod wedi'i stemio yn gyfoethog mewn protein ac asidau amino, yn ogystal â fitaminau B1, B2, B6, ac E, a mwynau fel calsiwm, ffosfforws a haearn. Ar ben hynny, mae rhai gwrthocsidyddion naturiol mewn saws soi, megis cyfansoddion ffenolig a flavonoidau, yn cael rhai effeithiau gwrthocsidiol.
Mae cyfanswm y cynnwys nitrogen yn effeithio ar flas y cynnyrch. Mae cyfanswm y cyfrif bacteriol yn adlewyrchu'r amodau hylendid yn ystod y broses gynhyrchu. Mae cynnwys nitrogen asid amino yn un o'r dangosyddion allweddol ar gyfer mesur ei umami a'i ansawdd.
